BONGARD Oméga 2

Elektrická sádzacia etážová pec. Rozsah OMEGA 2 pecí umožňuje piecť všetky druhy pekárskych a cukrárskych výrobkov. Omega 2 kombinuje tradičné sálavé pečenie s flexibilitou a presnosťou elektricky vykurovaných pecí.

Popis
Dopyt

• dvere 2x 800 mm na etáž (voliteľne 2x600 alebo 3x600),
• systém hornej etáže ROC (voliteľne).

VYNIKAJÚCA KVALITA A NEBÝVALÁ FLEXIBILITA PEČENIA
Velký počet topných telies je ideálne rozprostrený po celej pečnej komore pod žárobetonovými doskami o hrúbke 20 mm. Každá etáž má samostatné riadenie teploty a samostatný generátor pary. Počítačový ovládací panel Intuitiv (v štandarde) umožňuje komfortné programovanie receptov, zatiaľ čo samostatne optimalizuje príkon pece.