- Domů
- Naše produkty
- Kysnutie cesta
- Stopkysiarne
- BONGARD BFM
BONGARD BFM
Stopkysiareň BFM je určená k predĺženému kysnutiu dielikov cesta po dobu stanovenú užívateľom. Dieliky cesta sa uložia do stopkysiarne, kde sa v prvej fáze zastaví ich kysnutie nízku teplotou, v druhej fáze je cesto skladované pri teplote medzi 2 ° C a 4 ° C na dobu maximálne 72 hodín.
Podľa nastavenia užívateľa sa v tretej fáze postupne zvyšuje teplota, pri ktorej cesto znova začína kysnúť. Stopkysiareň stabilizuje teplotu pri kysnutí a na konci cyklu umožňuje štvrtú fázu "uspanie", ak ani po 45 minútach po konci tretieho cyklu nedôjde k vybratie cesta, dochádza k znižovaniu teploty tak, aby cesto neprekyslo (podľa nastavenia užívateľom).
Výhody
• kompaktné prevedenie pre 1 až 2 vozíky,
• dodanie v zmontovanom stave, stačí len pripojiť,
• jednotka štandard / štandard + Paneo / Heat +,
• jednoduché čistenie.
Špecifikácia
• rozsah teplôt -10°C až 32°C,
• rozsah vlhkosti 30-90 % RH,
• ovládací panel Opticom,
• izolované steny o sile 60 mm,
• polyuretánová pena 45 kg/m3 v stenách aj vo dverách,
• magnetické dovieranie dverí,
• izolovaná podlaha s rampou,
• prevádzková teplota vonkajšieho prostredia 13 ° C až 30 ° C.
Prípojky:
• voda Ø 12 mm (1/2“),
• odpad Ø 32 mm,
• napájanie 230V/1PH/50Hz.
